生命科學領域中占據主導地位的分子生物學在研究中無論是進行簡單的PCR擴增還是雜亂無章的克隆、SNP檢測、基因組測序、基因組學、蛋白質學一級代謝組學的研究均需要從植物樣本中提取DNA、RNA、蛋白質、代謝產物或其他生物有效成分后才能進行后續操作，因此冷凍研磨儀就必不可少了。

其中對樣品的研磨和破碎是重要的一步，不僅適用于對硬性、脆性、纖維質材料的細粉碎和精細研磨，還適用于小量樣品，進行快速干磨、濕磨，使用了特殊的垂直上下震動模式，通過研磨珠的高頻往復振動，剪切和撞擊，使研磨的樣品更加充分，均勻，重復性好，樣品之間不存在交叉污染。

冷凍研磨儀的特點：

1、無交叉污染：樣品管在破碎過程中處于全封閉狀態，可以使用一次性離心管和珠子。樣品完整保留在管內，避免樣品間的交叉污染以及外界污染。

2、操作數量多：快速的工作可以在1分鐘內完成2×24、2×48、4×96個樣品的研磨。省時省力，每批次內的差異小。抽提的蛋白比活更高，核酸片斷更長。

3、操作簡便：內置程序控制器，能對研磨時間、轉子的振動頻率等參數進行設置；

4、方便低溫操作：當需要低溫研磨環境，可將放有樣本的適配器浸入液氮中冷卻1-2分鐘，取出后移至主機快速固定即可開始研磨，不需要進行再次冷凍處理，節省液氮。

5、穩定性好：采用垂直振蕩方式，研磨更充分，穩定性更好；儀器運行過程中，噪音小于70dB，不會對其它實驗或儀器產生干擾。

在低溫環境下進行冷凍研磨更能確保研磨樣品的本身的活性不失，研磨效果更好。